Быстрый и простой в приготовлении гречневый суп с грибами и картофельными клецками на каждый день! Только вместо приевшейся картошки здесь необычные и вкусные картофельные клёцки!
А Вы сколько ?
Рецепты » Бульоны и супы » Гречневый суп с грибами и картофельными клецками
Быстрый и простой в приготовлении гречневый суп с грибами и картофельными клецками на каждый день! Только вместо приевшейся картошки здесь необычные и вкусные картофельные клёцки!
Картофеля очистить, отварить до готовности, размять в пюре и остудить.
Подготовленную курицу залить водой, варить до готовности.
Гречку перебрать, слегка обжарить на сухой сковороде.
Грибы очистить, порезать, обжарить на растительном масле пока не выпарится жидкость, добавить морковь тертую на терку и измельченный лук, обжарить все вместе до золотистого цвета.
Курицу вынуть из бульона, добавить соль по вкусу и лавровый лист, всыпать гречку, варить до её готовности.
Мясо курицы отделить от костей, порезать кусочками, вернуть в бульон.
В картофельное пюре добавить соль, муку и яйцо, размешать, должно получится густое тесто, но такое чтобы его можно было брать ложкой.
Чайной ложечкой в бульон опускать небольшие кусочки теста, помешать, как только клецки всплывут добавить обжаренные грибы с овощами и нарубленную зелень, перемешать, дать закипеть, варить еще минуты 3-4, пока клёцки не окрепнут.
©2018-2021 Web site created by Dom Receptov.