Грибной сливочный суп

Ингредиенты для
Грибной сливочный суп

• Шампиньоны 200 г;
• Морковь 1 шт;
• Лук репчатый 1/2 головки;
• Картофель 1-2 шт;
• Сыр плавленный 70-100 г;
• Молоко (сливки) 100 г;
• Масло растительное 1 ст.л.;
• Укроп 1 пучок;
• Соль по вкусу;
• Перец по вкусу;

Шаги приготовления

• Шаг 1

  Картофель нарежьте средним кубиком, залейте водой и поставьте варить. Варите картофель 5-7 минут после закипания.

• Шаг 2

  Шампиньоны нарежьте, мелко нарежьте репчатый лук, морковь натрите на крупной терке.

• Шаг 3

  Добавьте немного растительного масла и обжарьте грибы и овощи в течение 3 минут, периодически помешивая.
  Добавьте зажарку в суп и варите его ещё 7-10 минут.

• Шаг 4

  Добавьте в суп небольшие кусочки плавленного сыра, молоко или сливки. Дайте закипеть и снимите с огня.

• Шаг 5

  Добавьте в суп мелко нарезанную зелень укропа, накройте его крышкой и дайте настояться не менее 10 минут.

• Шаг 6

  Суп готов!