Итальянский томатный суп с сосисками. Делается на курином бульоне, с добавлением базилика, фасоли и сосисок
А Вы сколько ?
Рецепты » Бульоны и супы » Итальянский томатный суп с сосисками
Итальянский томатный суп с сосисками. Делается на курином бульоне, с добавлением базилика, фасоли и сосисок
Обжариваем в кастрюле сосиски и лук до прозрачности. До прозрачности сосисок обжаривать не надо.
Затем добавляем рубленый чеснок.
Буквально вываливаем содержимое банки с помидорами.
Перемешиваем и по возможности удаляем шкурки.
Затем заливаем всё полученным куриным бульоном (примерно 1-1,5 литра)
Уменьшаем огонь и варим под крышкой 25-30 минут. Затем добавляем в суп всё, что у нас осталось: фасоль, куриные ноги, базилик, горсть «звёздочек».
Солим/перчим (сосиски и бульон могут уже быть достаточно солёными). «Звёздочки» варятся очень быстро и превращаются в настоящие звёзды! Посему не переборщите и не спешите. Наливаем в красивую тарелку, посыпаем тёртым пармезаном и петрушкой.
©2018-2021 Web site created by Dom Receptov.