Куриный суп с сырными рулетиками

Ингредиенты для
Куриный суп с сырными рулетиками

• Куриный бульон
• 4 картофеля
• 1 морковь
• 1 луковица
• Зелень

• Для сырных рулетиков:

• 100 г плавленного сырка
• 1 яйцо
• 100-140 г муки
• соль.

Шаги приготовления

• Шаг 1

  В куриный бульон отправит картофель и отварить его до полуготовности. По желанию луковицу можете целиком отправить в бульон вместе с картофелем, или в дальнейшем пассировать ее на сковороде вместе с морковью.

• Шаг 2

  Для сырных рулетиков яйцо взбиваем с солью, добавляем муку и вымешиваем тесто. Полученное тесто раскатываем в пласт и обильно посыпаем плавленным сырком.

• Шаг 3

  Тесто закручиваем в рулет и нарезаем на небольшие кусочки.

• Шаг 4

  В бульон добавляем наши сырные рулетики. Варим 10 минут на медленном огне, чтобы избежать развариванию рулетов. Морковку пассируем на растительном масле и добавляем в кастрюлю с супом. За 2-3 минуты до окончания приготовления, добавляем в кастрюлю мелко рубленную зелень.