Суп с фасолью «Горец»

Ингредиенты для
Суп с фасолью «Горец»

• Фасоль — 1 стак.
• Картофель — 3 шт
• Морковь (средняя) — 1 шт
• Лук репчатый (средний) — 1 шт
• Хмели-сунели — 1 ст. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Чеснок (сушенный) — 1 ч. л.
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Перец белый (молотый)
• Соль
• Бульон (мясной или овощной) — 2 л
• Зелень (петрушки и укропа)

Шаги приготовления

• Шаг 1

  Замоченную заранее фасоль (лучше на ночь) отварить до полуготовности в приготовленном бульоне.

• Шаг 2

  Добавить нарезанный кубиками картофель.

• Шаг 3

  Натереть на мелкой терке морковь и нашинковать кубиками репчатый лук.

• Шаг 4

  На разогретую сковороду налить растительное масло и прокалить.
  Добавить приправу «Хмели-сунели», как только почувствуете аромат, добавьте сухой чеснок и паприку, и хорошенько перемешайте.
  Теперь можно добавить подготовленные лук и морковь и поджарить.

• Шаг 5

  Подготовленную зажарку выложить в почти готовый суп и довести до готовности.
  Посолить поперчить по вкусу. Перед подачей на стол посыпать мелконарубленной зеленью.
  Бон аппети!